Sociale Hygiene

Aan de slag in de horeca? Volg de cursus Sociale Hygiëne

Ben je graag onder de mensen en is het werken in de horeca je op het lijf geschreven? Volg de cursus Sociale Hygiëne. In 3 maanden tijd heb je het diploma en kun je aan de slag. Schrijf je nu in voor de cursus en start direct met leren!

Om kennis te verkrijgen over sociale hygiëne in de horeca, zijn er twee mogelijkheden: volg deze cursus of volg de cursus Cafébedrijf. De meeste mensen kiezen voor de uitgebreide cursus Cafébedrijf en zijn zodoende optimaal voorbereid op een toekomst in de horeca.
 

Een streepje voor bij je werkgever

Werken in de horeca? Dan is het goed om te weten dat er regelgeving is waaraan horeca ondernemingen dienen te voldoen. Zo is het tegenwoordig verplicht dat in elke horecagelegenheid waar alcohol geschonken en/of verkocht wordt, tijdens openingstijden altijd iemand aanwezig is met het branche-erkende diploma Sociale Hygiëne.

Door als afsluiting van de cursus het SVH diploma Sociale Hygiëne te behalen, heb je dus een streepje voor bij (toekomstige) werkgevers. 

Dit leer je in de cursus sociale hygiëne

Na de cursus Sociale Hygiëne beschik je over alle noodzakelijke vakkennis die je nodig hebt om te kunnen (mogen) werken in de horeca.

Denk aan kennis over:

• de horecamarkt: welke mogelijkheden zijn er, soorten horecabedrijven, soorten horecagasten, bedrijfsformules en de marketingmix;
• alcohol, drugs en kansspelen, verslavingen en de sociale, lichamelijke en geestelijke gevolgen daarvan en de verantwoordelijkheden van de horecaondernemer;
• het sociaal hygiënisch beleid: hoe komt beleid tot stand en welke morele uitgangspunten hanteer je? Aan bod komen ethiek, regelgeving, juridische regels en een eigen sociaal hygiënisch beleid opstellen.

Sociale vaardigheden

In de horeca zijn sociale vaardigheden zeer belangrijk. Hoe voer je moeilijke gesprekken, hoe communiceer je en hoe treed je handelend op? Dat leer je ook in de cursus Sociale Hygiëne.

In de cursus leer je alles over de wettelijk verplichte eisen op het gebied van veiligheid en arbeidsomstandigheden. Ga je ervoor en slaag je voor het examen? In 3 maanden tijd heb je het diploma Sociale hygiëne op zak.

Zo werkt studeren bij NHA

Wat ga je leren?

In de cursus Sociale Hygiëne komen 5 onderdelen aan bod:

De horecamarkt

• welke mogelijkheden zijn er in de horeca? 
• verschillende horecabedrijven;
• verschillende groepen horecagasten de marketingmix;
• bedrijfsformules en het gastvrijheidsconcept.
  
  

Alcohol, drugs en kansspelen

In dit onderdeel van de Sociale Hygiëne cursus bespreken we de sociale (maatschappelijke), lichamelijke en geestelijke gevolgen van alcohol-, drugs- en gokverslaving. Daarnaast gaan we in op de wettelijke regels met betrekking tot de verslavingsproblematiek om tenslotte te bepalen welke verantwoordelijkheden de horeca-ondernemer zélf dient te dragen.

Het sociaal hygiënisch beleid

De kern van de cursus: hoe komt een sociaal hygiënisch beleid tot stand? Welke morele uitgangspunten hanteer je? Vandaar dat we allerlei zaken behandelen:

• ethiek;
• regelgeving;
• juridische regels;
• het opstellen van een eigen sociaal hygiënisch beleid.
  
  

Sociale vaardigheden

In dit onderdeel bouwen we de theorie van het sociaal hygiënisch beleid als het ware om in de praktische kennis en vaardigheden. Een greep:

• gesprekken voeren (en dan wel de moeilijke!);
• communicatie;
• handelend optreden.
  
  

Inrichtingseisen en voorzieningen

In het laatste onderdeel van de Sociale Hygiëne cursus bekijken we de wettelijke verplichte eisen ten aanzien van:

• veiligheid
• arbeidsomstandigheden

Zo rond jij je studie af

Je kunt voor het onderdeel Sociale Hygiëne bij de SVH doorlopend examen doen voor het branche-erkende diploma. 

Het Sociale Hygiëne examen kan je boeken bij een van de examenaanbieders van SVH. Voor meer informatie betreffende het examen zoals examendata, uiterlijke aanmelddata en examengelden verwijzen wij je naar SVH.